750g

Bonjour,

J’espère que tous le monde va bien, à chaque fois que je teste une recette du cacher ca ne donne pas vraiment le gout comme celle acheter du commerce, cette fois c’est réussit un cacher typiquement comme celui du commerce. Vous n’allez pas croire vos yeux des résultats.

A tel point que mes enfants n’ont pas remarquer la différence. A vous de juger de votre part et me le dire.

C’est une recette que j’ai pris via mon face book :

Ingrédients :

6 œufs

5 fromages

1 bouillon cube

2 gousses d’ail (j’ai mis l’ail séché)

Un peu de coriandre

Un peu de cumin

Un peu de poivre

Sel

Olive coupé (je les râpé)

Colorant rouge

6 c à s de farine

Un verre d’huile moitié olive moitié huile de table

Préparation :

Dans un mixeur mixer tous les ingrédients, verser les dans une boite hermétique ronde, puis les cuire a la vapeur durant une heure

Laisser refroidir avant de les consommer.

Bonne dégustation.

cacher

Bonjour,

Je viens d’acheter une nouvelle machine a gouffre, alors je teste pour le moment toutes les recettes de gouffre qui me passe sous les yeux, je  commence avec  la recette de base aujourd’hui, après je vous mettrais d’autres recettes comme celle des gouffres à la semoule fine et autre.

Ces gouffre sont bien croustillante, j’ai aimé leur texture bien fondante en bouche surtout en les assotions ave du miel ou du sauce chocolat comme les mienne !!! hmmmm

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 4 oeufs
• 75 g de beurre
• 1 sachet de levure
• 150 ml de lait
• 150 ml d'eau
• 60 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe d'huile

Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les œufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.

Laissez reposer 30 minutes. Versez la pâte dans les moules du gaufrier.

Laisser le temps suffisant pour dorure complète

Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, miel ou bien du chocolat.

bonne dégustation.

invitation général: si vous aimer voir les recettes les plus jolie du web vous n'avez qu'a visiter notre forum, un coins trés convivial et chaleureux toutes nos recettes sont tester avec photos par nos membre alors n'hésitez pas mes amies de nous faire part de vos apréciations et vos participations

http:// www.cuisinemaghrebine.net/forum

LES SAVEURS DU GRAND MAGHREB

www.cuisinemaghrebine.net

cuisine simple, facile et bonne sur cuisine Maghrébine

bonjour,

je vous met une recette de pastilla trop croustillante que j'ai faite aujourd'hui avec la pâte fillo , on l'a bien apprécié chez moi .

Ingrédients :

1/2 kg de pâte fillo

• 1 poulet de 1,5 kg, 1 kg de feuille de pastilla

• 1kg d'oignon

• persil haché

• 2 gousses d’ail haché

• càc cannelle

• 750g d'amandes

• 1 citron confit, 12 œufs

• 1 sachet de safran

• 1 verre d'huile

• 300g de beurre, cannelle en poudre

• 150g de sucre semoule

• 2 càs de miel

• 1 petit verre d'eau

• 1/2 c à c de poivre, 1 c à c de gingembre

• 3 c à s d'eau de fleur d'oranger

• sucre glace, amande

préparation

Dans une marmite, mettez le poulet, le poivre, le sel, le gingembre, le gingembre, cannelle, le persil haché, le citron confit râpé, le safran, l'huile, puis les oignons émincés.

Ajoutez un petit verre d'eau et laissez mijotez sur le feu jusqu'à la cuisson.

Retirez le poulet, le désosser et l'émietter.

Faites passer les oignons dans une passoire et les mettre dans une marmite.

Enlevez la matière grasse de la surface du bouillon et ajoutez le aux oignons égouttées.

Remettez sur le feu puis ajoutez le sucre, la cannelle et les oeufs battus.

Remuez sans cesse jusqu'à obtention d'une bonne consistance.

Versez le mélange dans une passoire et laissez refroidir.

Placer etEtalez une feuille de pâte fillo dans un moule carré et l'enduire de beurre puis la couvrir d'une autre feuille enduite de beurre aussi.

Déposez le mélange d'oignon puis les miettes de poulet, les amandes dorées.

Arrosez d'un peu d'eau de fleur d'oranger et saupoudrez de cannelle.

Pliez les bords pour leur donner la forme du moule

Enduire de beurre et faire dorer au four 25 min.

A la présentation enduire de miel et décorez la pastilla d'amandes ou saupoudrez de sucre glace et de cannelle.

Bonne dégustation !!!