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15 novembre 2008 6 15 /11 /novembre /2008 17:27
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Bonjour mes amies, je viens tout juste de finir mes préparatifs du goûter d’aujourd’hui, c’étais des beignets, ultra léger et si fondante a la bouche, et aussi trop facile a faire, attention ils sont encore chaud

 

Ingrédients :

 

3 verre de farine (le verre pour moi c’est 100 gr).

Un verre de lait en poudre.

Un œuf.

3 c à s de sucre semoule.

Un sachet de sucre vanillé.

Un sachet de levure chimique.

Un demi verre d’huile

Un c à s de levure fraîche.

Un demi verre d’eau tiède (prévoir même plus selon la qualité de la farine)

 

Huile pour friture.

Chocolat+ sucre glace pour déco.

 

Préparation :

 

Dans
la MAP  mettre tout les ingrédients et programmer la machine et laisser pétrir.

Si vous ne posséder pas de MAP : mettre les ingrédients cité en haut et les bien travailler a la main jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Couvrir avec un linge propre et laisser lever pdt une demi heure.

Une fois la pâte gonflée dégazer la.

Sur un plan de travail bien fariné aplatir la pâte a l’aide d’un rouleau de pâtisserie à une  épaisseur de 1 cm. Puis couper la en rondelles on faisons un trou au  milieu de chacune.

Placer ces beignets sur une plaque puis les couvrir et les laisser lever encore une autre demi heure.

Une fois gonflé,  frire vos beignets dans un bain d’huile chaud,  et les sous poudrer de sucre glace ou bien étaler la surface de chacune de chocolat noir fondu.

 

                      Bassaha ou raha

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Published by btissam - dans begnets
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commentaires

Charmela 10/01/2009 14:26

humm ça doit etre trop bon ça!!!

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