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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 18:21
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   Bonsoir mes amies, aujourd’hui je vous poste une recette que je fait régulièrement pour mes petits enfants. Il s’agit du pain sucré, il est bien pour un petit déjeuner, surtout pour nos petits enfants qui refuse toujours de manger du pain normal au petit matin, c’est pour cela que je confectionne régulièrement ce pain sucré  trop léger, et très simple a faire a la maison, et il est très bien appréciée par tout ma famille.

J’espère mes amies que vous aimeriez cette recette de pain :

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Ingrédients :

1 kg de farine.

Un verre à thé de beurre fondue ou bien d’huile de tournesol.

1 c à c  de sel.

1 c à s de levure boulangère (fraîche).

3 œufs.

100 gr de sucre.

1 /2 l de lait tiède (+ ou – selon la qualité de la farine)

 

Pour dorure : œuf + lait

Un peu de sucre glace (facultatif)

 

Préparation :

Dans une terrine mettre la farine tamisé et faire un puits que vous allez mettre dedans les œufs,le sel,sucre,huile ou beurre et frictionner le mélange avec vos main tout en ajoutant le lait tiède jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène  et lisse.

Couvrir  la pâte avec un linge propre et la mettre dans un endroit bien chaud, jusqu'à ce qu’il double de volume, dégazer et faire des boules semblable et poser les sur un plaque de four fariné, laisser encore reposer une demi heure puis préchauffer votre four a 200 ° .

Faire dorer à l’œuf puis avec un couteau ou bien un rasoir neuf, faire des traits vertical et horizontal.

Enfourner  tout en surveillant la cuisson.

Sou poudrer vos pains sucrés avec du sucre glace (facultatif).

         bassaha ou raha

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