meloui,msaman,crépe feuilletée marocain

ingrédients:

• 250 gr de farine.
• 250 gr de farine de blé.
• un demi verre d'eau de fleur d'oranger.
• un sachet de levure chimique.
• un sachet de sucre vanillé.

huile et beurre nécessaire pour feuilleter les crêpe.

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préparation:

1. travailler tous les ingrédient en ajoutant de l'eau tiède pour ramasser la farine.
2. bien travailler la pâte avec les mains pour obtenir une patte élastique et très maniable.
3. faire des petites boules en utilisant un peu de beurre fondu mélangé avec un peu d'huile.
4. aplatir chaque boule et plier sous forme d'une enveloppe.
5. cuire dans une poêle .
6. servir chaud.