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20 janvier 2008 7 20 /01 /janvier /2008 18:42

 ingrédients:

  • 1 kg de farine tamisée.
  • 3 oeufs entiers.
  • 10 gr de levure boulanger fraîche.
  • un verrede jus d'orange.
  • un petit verre d'huile.
  • un petit verre de sucre en poudre.
  • le zeste d'une orange.
  • un sachet de levure chimique.

préparation:

  1. délayer la levure dans un verre d'eau tiède.
  2. dans une terrine mélanger tous les ingrédients et travailler la pâte jusqu'a ce qu'elle soit lisse .
  3. couvrir d'un linge propre etla laisser lever dans un endroit abrité jusqu'a ce qu'elle double de volume.
  4. aplatir la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1 cm et l'aide d'un verre faire des rondelles et les trouer de l'intérieure.
  5. laisser lever une deuxième fois.
  6. faire frire dans l'huile chaude.
  7. servir les beignets poudrés avec du sucre en poudre.

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Published by btissam - dans begnets
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