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18 janvier 2008 5 18 /01 /janvier /2008 18:09

    

     cette recette est extraite du livre derachida amhaouche intitulée “halawiate manzilia bi chocolatah” , je me suis bien amusée a le faire et aussi mes enfants ont beaucoup adorés le gâteaux dont voici la recette:

      

ingrédients:

  • 250 gr de chocolat noire.
  • 250 gr de crème fraîche.
  • deux c à s de café soluble à l'eau.
  • deux c à s de miel.
  • 100 gr de cacao en poudre.
  • 250 grde cacahouète.
  • 40 gr de sucre glace.
  • 200 gr de pâte d'amande.
  • 400 gr de chocolat pour décoration.

préparation:

  1. dans une casserole faire fondre le chocolat avec la crème fraîche en ajoutant le café soluble à l'eau.
  2. quand le mélange sera homogène ajouter le cacao en poudre  les cacahouètes grillées et moulues, le miel en fouettant énergiquement.
  3. mettre tout le mélange dans une poche a douille.
  4. couper la pâte d'amande en petites rondelles en poudrant le plan du travail avec du sucre glace.
  5. mettre sur chaque rondelle un peu du premier mélange en utilisant la poche a douille.
  6. envelopper chaque gâteaux avec  du chocolat fondue.

                      et bassaha ou raha.

voici mon petit ange qui mange les gateaux:

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Published by btissam - dans gateaux orientaux
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commentaires

gateauxbejaia 23/04/2012 03:43


merci pour se blog gourmant vraiment c'est du beau travail felititation ma chére

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  • : bienvenue sur mon modeste blog de cusine,je vous présente des recettes facile et délicieeuse toute fraiche direcetement de ma modeste cuisine. j'éspére que vous allez trouver ici tous ce que vous cherchez!!
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