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9 novembre 2007 5 09 /11 /novembre /2007 23:09

aujourd'hui j'ai préparé ce couscous traditionnel et savoureux pour le déjeuner.c'etait un vrai régale pour ma petit famille,et pas pour moi puisque je suis en diet.(entre nous j'ai  triché un peu).

ingrédients:

1 kg et demi de poulet.

1/2  kg de couscous de blé dur complet.

150 gr de pois chiche.

3 courgettes.

3 carottes.

3 navets.

un oignon.

2 tomates.

un bouquets de coriandre+ persil.

sel,poivre,gingembre,safran.

un 1/2 verre d'huile d'olive.

2 l d'eau.

préparation:

1-faire cuire le couscous dans couscoussier a la vapeur.

2-dans la marmite du couscoussier faire revenir le poulet(préalablement lavé) dans l'huile d'olive avec l'oignon  épluché et coupé en morceaux .

3-assaisonez avec le sel,poivre,gingembre,safran.

4-mettez les tomates épluchées et hachées.

5-mettez le  pois chiche.

6-ajoutez les légumes épluchés et coupés .

7-mettez le bouquet coriandre,persil.

8-ajoutez l'eau.

laissez cuire a feu doux.

présentation:

placez le couscous cuit dans un plat ,mettez le poulets  et décorez avec les légumes,arrosez le couscous avec la sauce.

                                             bonne apétit

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commentaires

Lili 11/03/2010 19:12


Très bon blog, merci btissam ... Bon appétit à tout les lecteurs :)


joujou 25/02/2009 03:00

on voit bien que c'est un très bon couscous, rien qu'a voir les points noirs du poivre. j'adore. bravo pour ton site , j'aime tes recettes, la facon traditionnelle dont sont disposees les choses. bref , je l'ai mis aux favoris.

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