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17 janvier 2009 6 17 /01 /janvier /2009 20:18

 

Ingrédients:

500 de viande.

Deux oignons.

un bouquet coriandre persil.

Deux gousses d'ail.

1 litre d'eau.

Huile.

Sel, gingembre, poivre, safran. Cannelle, un peu de sucre glace

500 gr de cheveux d’ange

Un peu de beurre

 

Préparation:

Dans une marmite placer la viande et l'huile .ajouter l'oignon haché, assaisonner avec selon votre goût ,mettre les deux gousse d'ail hachés ,remuer jusqu'a ce que tous les ingrédients s'incorporent, ajouter le bouquet coriandre persil et mettre l'eau ,laisser cuire a feu doux.

 

Pour la préparation des cheveux d’anges

 

Mettre de l’eau dans un couscoussier

Huiler les cheveux d’ange et les mettre dans le couscoussier

Quant il est bien vaporiser, le remettre dans un récipient et l’arroser d’eau, laisser le prendre de l’eau pendant 5min puis le remettre dans le couscoussier, et répéter  l’opération 2 fois, pour la dernière fois vous mettez du sel .une fois cuit y ajouter un peu de beurre et sucre glace selon votre goût

 

Pour la présentation finale de votre plat :

              

Placer les cheveux d’ange au fond de l’assiette puis mettre dessus la viande avec un peu de sauce

 

Bonne appétit et merci pour votre visite

                                                                                                         A bientôt

 

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commentaires

ciorane la pauvresse 21/01/2009 18:11

Une manière originale de cuire les cheveux d'ange que je ne connaissais pas du tout, c'est dépaysant !

jouhayna 19/01/2009 01:07

coucou un joli plat moi aussi je le prépare à la viande pour changer un peut le plat classique avec poulet bisous

Sourour 18/01/2009 17:45

un petit coucou aux amies fait du bien bisous

titillo 18/01/2009 14:46

tres bon ce plat sucre sale delicieux

FATIA 18/01/2009 14:14

les cheveu d'anges pour remplacer le riz c'est bien bravo btissem

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