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21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 10:56
 

Ingrédients:

250 gr de langue d'oiseau. (Une sorte de pâte sous forme de petites longues)

2 litre d'eau.

Un oignon.

200 gr de viande haché.

2 c à s concentrée de tomate.

Huile, sel, poivre, gingembre, cannelle, safran.

Coriandre et persil hachés

Préparation:

 Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon haché avec l'huile, ajoutez le coriandre et persil,

Assaisonner avec  le sel, poivre, cannelle et safran, selon votre goût.

Ajoutez l'eau, et porter à l'ébullition, rajouter le concentré de tomate et les boules de viande haché, puis les pâtes”langue d’oiseau, laisser cuire une demi heure a feu moyen.

Servir chaud

                                                                    Bonne appétit

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Published by btissam - dans soupes -veloutés
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commentaires

bigmumy 23/01/2009 20:46

Dommage tu n'es pas à côté. J'aime beaucoup
Merci Btissam pour cette belle recette

Nawel 22/01/2009 21:44

J'adore cette soupe. avec de l'ahrissa!! un délice. Bises

sourour 22/01/2009 21:16

Merci j'adore les langues d'oiseaux super

laure 22/01/2009 13:33

super cette soupe!!

mamadsoraya 22/01/2009 11:33

Quel boooonne souuupe!!! vraiment tbarkllah 3lik ma chère! tu m'as donné envie de l'essayer.
Merci hbiba
Bises

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