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1 février 2009 7 01 /02 /février /2009 16:42

Bonjour mes amies, je vous souhaite un très bon dimanche et je vous présente

Encore une autre fraîcheur, très apprécié par mes enfants aujourd’hui, voir même sublime avec une texture très délicieuse au trois crème :

Crème d’orange

Crème de lait

Crème meringué

 

Ces ingrédients sont pour 4 personnes

 

La crème d’orange :

½ litre de jus d’orange

Un c à s d’eau de fleur d’oranger

2 c à s de sucre semoule

2 c à c de maïzena

 

Préparation

Dans une casserole sur feu doux mettre le jus d’orange, maïzena, sucre et l’eau de fleur d’oranger, fouetter  jusqu'à obtenir une crème gélatineuse

 

Verser la dans 4 verrines

 

La crème de lait

 

½ litre de lait

Un sachet de sucre vanillé

2 c à s de sucre semoule

2 c à c de maïzena

 

Préparation

Dans une casserole sur feux doux mettre le lait, la maïzena, la vanille et le sucre, fouetter jusqu'à obtenir une crème gélatineuse

 

 

Verser la dans les verrines précédentes sur la crème d’orange

 

Placer des pêches bien coupées dans les quatre verrines

 

 

Pour la crème meringué :

 

2 blancs d’œufs.

120 gr de sucre

Un demi verre d’eau (petit verre).

Un sachet de sucre vanillé

 

Préparation de la crème.

 

Dans une casserole, mettre la quantité de sucre et sucre vanillée avec le demi verre d’eau pour en faire un sirop.

Battre a fouet électrique les blancs d’œufs jusqu'à ce que le mélange soit épais.

Faire couler peu a peu, le sirop sur le mélange. Tout en fouettant

Conserver la crème au réfrigérateur.

 

Faire entourer les verrines d’un papier aluminium (je n’en avais pas et je me suis fait dépanner par une feuille cartonné)


Remplir les verrines de crème meringué


Décorer avec du cacao en poudre

Enlever le papier

                                                    Et bon appétit

 

                                                                                     btissam

 

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commentaires

crazymum 05/02/2009 07:44

je recopie la recette !!pke franchement elle est magnifique!merci beaucoup

Paniervolant 04/02/2009 21:24

Alors là j'en ai l'eau à la bouche !!! A tester.

Céline 04/02/2009 01:07

ca doit déchirer grave comme dessert, j'en mangerais fort bien

Douda 03/02/2009 10:19

miam!!! vraiment très alléchant!

oumlina 02/02/2009 23:35

TOUTE est bon chez toi ya3tik saha , en plus tu aimes le prénom Lina tu sais ce qui te reste à faire ma fille s'appelle Lina alors il faudra la demander en mariage. bisous

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