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21 février 2009 6 21 /02 /février /2009 17:23

 

    Bonsoir, aujourd’hui j’avais pleinement envie de se rafraîchir avec une salade, j’ai fait cette salade niçoise comme salade a mon déjeuner :

 

 

Ingrédients

 

200 g de thon à l'huile
12 olives noires
1 carotte
1 laitue
1 comcombre
2 oeufs durs
2 de tomates

Pommes de terre cuit et coupés
3 c. à s. d'huile d'olive

Un peu de choux râpés
1,5 c. à s. de vinaigre
1 c. à s. de basilic ciselé
Sel fin, poivre blanc du moulin

La mayonnaise selon le goût

 

Préparation

Eplucher la laitue, laver-la, essorer-la et taillez-la en chiffonnade.

Laver les tomates et couper les en rondelle

Laver et éplucher les carotte et râper les

Epulcher le comcombre et coupé le en rondelle
Laver a râper les choux

Emiettez le thon. Ecalez les oeufs durs et coupez-les en deux. Mettez dans un saladier les tomates, l, le thon, la laitue et les olives.

Préparez la sauce : Mélangez l'huile, le vinaigre, 1/2 cuillerées à café de sel et une pincée de poivre, en ayant soin de battre vivement.

Versez cette sauce sur la salade, que vous mélangez délicatement.
Parsemez la salade de basilic. Décorez-la avec les oeufs durs et  mayonnaise Servez.


                                                    Bonne appétit


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Published by btissam - dans salades -entrées
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commentaires

Pomm'rose 24/02/2009 16:06

Vivement le beau temps.
Ça donne envie de manger plein de jolies salades comme la tienne
Bisous et bon après-midi

damya 23/02/2009 10:31

j'adore cette salade merci btissam
bonne journée

lamu 22/02/2009 17:49

une salade trés fraiche

isabelle 22/02/2009 16:01

tu as raison un peu de fraicheur fais du bien lol

Nélé 22/02/2009 15:13

elle est très appétissante cette salade.

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