Potage aux carottes et au riz

Bonjour mes amies !

    Je vous présente aujourd’hui Un potage que J'ai réalisé hier soir pour le dîner, cette soupe est bien nourrissante et complète surtout pour les enfants et pourquoi pas les grand aussi !!!

Je ne me souviens plus où j'ai pris cette recette, car c’est de l’histoire ancienne on note sur mes carnets de cuisine et on oublie la source. Le genre de truc qu'on écrit et qu'on met dans la catégorie "À faire"En rouge, et avec des centaine  de recettes que l'on veut essayer. La liste s'allonge  et grossit et à la fin on arrive difficilement à tout faire. C'est bien moi, ça! Oui !!!, il faudrait que je me fait un planning

ce velouté est bien Facile à faire, un goût parfait et léger! Pour un repas raffiné  et c’est tout a fait le goût que j’aime !!!
Ma recette de velouté est :

Ingrédients :

• 1 c à c de beurre
• 1 oignon haché
• 250 ml d'eau
•  Deux bonne  carottes, coupés grossièrement
• 150 gr de riz à cuisson rapide
• 1 bouillant cube de légumes
• Sel, poivre et persil au goût

Préparation :

Dans une marmite, laisser fondre le beurre puis faire revenir l'oignon e jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Ajouter l'eau, les carottes, le riz et le bouillon.

Amener à ébullition. Couvrir et laisser cuir 30 minutes sur feu moyen.

Verser ensuite la préparation dans un mélangeur électrique  et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème veloutée et bien homogène.

Saler, poivrer et décorer de persil au moment de servir.
je vous souhaite un bon appétit

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