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26 février 2009 4 26 /02 /février /2009 22:47

Bonjour mes amies !!!

Tout d'abord, avant de commencer a publier ma recette, je voudrais vous remercier pour tous vos gentils commentaires qui me vont tout droit au coeur !

Alors voici ce que j'ai préparé hier soir, une délicieuse soupe traditionnelle cuisinée à la marocaine. Bien facile et tout les marocains la connaissent  c’est "har bar" ou bien soupe de blé dur concassé au lait.

 



Je vous livre ma façon de faire cette fameuse soupe:

Alors moi, la veille j’ai tromper 250 gr de blé dur concassé dans de l’eau,

Si vous ne posséder pas ce blé vous pouvez le remplacer par ébly mais cette fois si sans le tromper !!!!

 

Enfin pour réaliser cette soupe il vous faut :

 

250 gr de blé dur concassé. (Ou bien du ébly)

Un demi litre de lait

4 portions de fromage a tartiné (pour moi de la vache kiri)

1/2 c à c de sel

Un petit oignon  haché

Deux c à s d’huile d’olive

Un peu de poivre blanc.

Un litre d’eau

 

 

Préparation

Dans une marmite :

Mettre l’eau, l’oignon haché, l’huile, sel et poivre, porter la préparation à l’ébullition et ajouter le blé.

Laisser cuire 45 min sur feu doux (surveiller la cuisson)

Mixer le lait avec les portions de fromage et l’ajouter a la soupe.

 

Servir chaud

 

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Published by btissam - dans soupes -veloutés
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commentaires

Souad 23/07/2012 23:48


Coucou miss, pour la soupe 7erbel.. ou herber?? maman nous la preparait souvent, tu ne precises pas si il faut couvrir la marmite, heureusement que je me suis rendue compte in time.. mais
finalement la soupe a ete bien reussie moi j'ai mis de l'eau de fleurs d'oranger  puis pour le fromage "grated"  thank you dear , Ramadan Moubarak Said ! de Tampa
Fl. :)

btissam 25/07/2012 13:36



salam hbiba ramadan moubarak, pour cette soupe faut pas couvrir la marmite durant la cuisson !!! heureuse parceque tu as reussit cette soupe elle est super bonne bisous



Coccinelle 01/03/2009 02:49

hmmm ta recette est originale jamais gouter ça doit être bonnnn.
perso je la fais classique et dans mon bol j'ajoute du miel un régal!! sinon je la cuisine avec du lait concentré sucré

Amal 28/02/2009 08:15

coucou!!jolie soupe, recette à tenter..Bravo et merci pour tes visites! bisous

Nawel 27/02/2009 21:40

Hum!! très bonne ta recette!!! Bisous btissam et bonne soirée

sofiboum 27/02/2009 20:27

Ta soupe est interressante, je ne connaissais pas.Bises.

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