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22 mars 2009 7 22 /03 /mars /2009 18:11

 

Bonjour mes amies !!

 

J’espère que vous avez passé un excellent weekend, chez nous il fait chaud aujourd’hui !!

 

J’avais pleinement envie d’un pain spécial sorte de brioche mais pas forcément une brioche alors après tant d’hésitation je me suis laisser séduire par ce pain brioché que j’ai amplement adoré !!!

C’est très gouteux et facile a faire et je suis sur que vous aurez le même plaisir a le faire comme moi !!!

Sans trop valoriser mon pain brioché je passe directement a la recette.

 

Alors pour préparer ce délicieux pain il vous faut :

 

Ingrédients :

 

500 gr de farine blanche.

Un œuf.

Une pincée de sel.

50 ml d’huile ou de beurre fondu.

Une c à c de beurre mou ( smen).

3 c à s de sucre semoule.

Un c à s de levure fraiche.

Un demi-verre d’eau de fleur d’oranger.

Eau suffisant pour pétrissage.

Un autre œuf pour dorure

Des graines de sésames.

Préparation :

Dans un pétrin mettre la farine et y faire un puits et mettre dedans l’œuf, le sucre, la levure, l’eau de fleur d’oranger, smen, huile et sel,

Bien pétrir avec de l’eau tiède jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Couvrir et laisser lever.

Dégazer la pâte et faire une grosse boule (moi j’ai fait deux boules)

Laisser reposer encore pendant 10 min puis aplatir a l’aide de votre main

Laisser encore lever

Faire dorer a l’œuf et saupoudrer dessus les grains de sésames.

Enfourner dans le four préalablement préchauffé à 200°, surveiller la cuisson

Bonne dégustation

 

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commentaires

warda 11/01/2010 22:12


salam alikoum.
question pour la levure  est ce que c'est la levure seche instantanee , si ce n'est pas le cas c;est combien ll'equivalent .
merci


kiwi 09/04/2009 15:42

bravo pour ce pain brioché, je pense l'essayer la semaine prochaine :)

Kiwi.

Biscottine 28/03/2009 15:03

Que ça sent bon le pain chaud!

fanny et ses recettes de cuisine 26/03/2009 14:25

Magnifique, que dire de plus !!!

gourmande70 25/03/2009 13:48

ton pain brioché est bien réussi machaalah.

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