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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 21:32

Bonjour à toutes et à tous !!!


J’espère que vous allez bien !! Pour le moment il fait beau, mon fils s’est bien rétablie après son allergie alimentaire. Et me revoilà comme promis avec une recette de fraisier trop simple et pas trop compliqué.

On s’est bien régalé on le dégustant avec un jus de fraise aussi !!!! hmmmm

Alors pour réaliser ce fraisier il vous faut :

 

Pour la génoise:

·     5 œufs.

·     120 gr de farine.

·     120 gr de sucre semoule.

Garniture :

250 gr de fraises.

Du chocolat râpé.

La crème chantilly :

C’est une préparation que j’ai acheté  c’est simple a faire : 250 ml de lait+ la poudre

 

 

Préparation de la génoise:

Dans un bain marie fouettez les œufs et le sucre jusqu'a ce qu'il double de volume.

 Retirez du feu et y ajoutez la farine tamisée.

 Versez la pâte dans moule rond et enfournez au four (180°c), Tout en surveillant la cuisson.

 Une fois le gâteau  cuit, faites glisser la génoise sur une grille pour refroidir.

Montage

Coupez la génoise en deux partie et mettre la première partie dans un cercle d'entremet de votre choix.

Placez les fraises couper en petit dés sur tout le contour de l'entremet versez la crème et bien taper avec les mains sur le cercle pour que la crème  tient bien et remplisse les vide. Ensuite mettez l'autre partie de la génoise et laissez au frais pendant 2 heures.

Enlevez le cercle et procédez à la décoration selon votre choix.

Moi j’ai étalé le gâteau avec le reste de la chantilly puis j’ai décoré avec des fraises.

  bonne dégustation

si vous aimez mes recettes , n'hésitez pas de vous inscrire sur ma newsletter....et merci.

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commentaires

Juwayriyah 31/07/2011 11:51



huuuuuuuum ça me donne trop envie ^^ bises



sihem 22/07/2011 17:50



j'aime beaucoup ta recette merci pour le partage


j'ai lance il y'a quelques jours sous le theme halawiyates et desserts de ramadan et je vous invite a y participer si c'a vous interesse voici le lien
http://www.bonoise-recettes.com/article-concour-dehalawiyates-et-dessrts-de-ramadan-78474848.html merci



pOp la fraise! 20/07/2011 21:27



une tuerie!



Joelaindien 20/07/2011 21:24



vraiment super gâteau, ça donne faim !!



la-cuisine-de-sophie 20/07/2011 17:38



pas besoin de commentaires,les photos suffisent a dire que c'est extra!!!



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