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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 15:38

Bonjour mes chère amies !!

Désolé pour toutes cette durée d’absence !!! J’avais plein de chose a faire loin de mon PC, a vrai dire le cumule de plein de programme que j’avais en tête. Maintenant je n’ai plus d’instances de programme alors je suis entièrement libre et je suis à votre disposition mes dames.

Bon pour le  début je vous propose un dessert facile a faire et aussi très délicieux, des choux a la chantilly.

Recette simple et rapide.


Je vous laisse avec ma recette :

 

Pour la chantilly j’ai mis une préparation en poudre achetée du commerce locale.

 

Ingrédients :

1/4 litre d'eau

200 gr de farine

100 gr de beurre

1 pincée de sel

4 œufs

Préparation :

 

 Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole sur le feu. Porter à ébullition

Retirer du feu et verser la farine en une seule fois.

Mélanger à la spatule en bois en prenant soin de ne pas laisser de grumeau On obtient une pâte ferme. Dessécher la pâte obtenue sur le feu en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et qu'elle forme une boule. Débarrasser dans un récipient froid et laisser refroidir 5 minutes Incorporer les œufs 1 à 1 à la spatule en bois

Jusqu'à ce qu’ils se mélangent parfaitement  à la pâte Incorporer les autres œufs 1 à

Remplir une poche a douille avec la pâte à choux puis faire des boulettes sur une plaque de four.

Enfourner a 200 °c

 

Une fois les choux cuit fourré les avec la chantilly.

 

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commentaires

rima 17/10/2009 08:53


coucou je decouvre tjrs ton blog ,j'adore tt ce que tu fais ,d'ailleurs j'ai ajouté ton blog parmi mes liens préférés .
dis moi stp quel type de chantilly tu utilises ,la marque si possible ,merci bcp.


helene06 10/06/2009 20:31

hum un petit en dessert je dis pas non!

btissam 29/04/2009 21:39

merci bcp

Sourour 29/04/2009 19:50

Merci Btissam ravie de te lire
bisous
Sourour

bigmumy 29/04/2009 17:45

ils sont magnifiques
très gourmands !!! bravo
à bientot

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