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30 avril 2009 4 30 /04 /avril /2009 15:12

    Bonjour mes amies !!

J’ai préparé aujourd’hui ce quiche  très délicieux, il est a base de pâte sablé.

J’espère que vous allez aimer ma recette

 

Pour confectionner cette tarte il vous faut :

 




Pour la pâte sablé :

 

250 gr de farine

½ c à c de sel

½ c à c de sucre semoule

125 gr de beurre ramolli

1 œuf

 

Préparation

Mettre la farine dans un récipient et faire un puits au centre.

Ajouter le sel, le sucre et le beurre coupé en petits dés.

Ajouter l’œuf.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Couvrir la pâte avec un film alimentaire et réserver la jusqu’au moment de garniture.

 

Pour la garniture :

200 gr de viande haché

2 pommes de terre cuites à l’eau

2 tomates vidé et coupé finement

Un poivron vert coupé finement

Un peu de persil haché

Un oignon coupé finement

Sel, poivre selon votre goût

Un peu d’huile

4 œufs

50 ml de lait entier

5 portions de fromage (vache qui rit)

 

Préparation

Dans une poêle sur feu faire revenir l’oignon avec un peu d’huile

Ajouter la viande hachée tout en remuant avec une spatule en bois.

Ajouter le poivron vert coupé finement et aussi les tomates coupées.

Assaisonner et laisse cuire le tout

Oter la poêle du feu puis y mettre les pommes de terre cuites et persil haché et mélanger les avec la farce précédente.

 

Dans une surface farinée aplatir la pâte sablée avec un rouleau de pâtisserie.

Beurrer le moule a quiche ou a tarte et positionner  la pâte, piquer la avec une fourchette puis verser le mélange dans le moule.

 

Mixer le lait avec les portion de fromage et ajouter les œufs et un peu de sel et poivre.

Verser ce liquide sur la quiche et enfourner a 200°c 30 min.

Bonne dégustation.

Si vous aimez mes recettes n’hésitez pas a vous inscrire sur ma newsletter…..et merci.

 

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commentaires

oranie 11/06/2009 18:16

Une quiche très réussi, merci pour ce partage, biz

alex 28/05/2009 16:58

salm

‚Eléonor 18/05/2009 21:06

Bonsoir !
Je vais essayer cette recette. Je suis gourmande et j'adore la bonne cuisine. Bonne continuation.
Eléonor.

Sourour 07/05/2009 21:56

très bonne quiche merci Btissam
tu es absente j'espère que tu vas bien insha Allah
Sourour

sarah 05/05/2009 20:08

J'aime beaucoup cette quiche, elle doit être très bonne

Sarah

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