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29 janvier 2010 5 29 /01 /janvier /2010 13:53

 

Pour la génoise:

·     5 œufs.

·     120 gr de farine.

·     120 gr de sucre semoule.

Garniture :

250 gr de fraises.

Du chocolat râpé.

La crème chantilly :

C’est une préparation que j’ai acheté  c’est simple a faire : 250 ml de lait+ la poudre

 

 

Préparation de la génoise:

Dans un bain marie fouettez les œufs et le sucre jusqu'a ce qu'il double de volume.

 Retirez du feu et y ajoutez la farine tamisée.

 Versez la pâte dans moule rond et enfournez au four (180°c), Tout en surveillant la cuisson.

 Une fois le gâteau  cuit, faites glisser la génoise sur une grille pour refroidir.

Montage

Coupez la génoise en deux partie et mettre la première partie dans un cercle d'entremet de votre choix.

Placez les fraises couper en petit dés sur tout le contour de l'entremet versez la crème et bien taper avec les mains sur le cercle pour que la crème  tient bien et remplisse les vide. Ensuite mettez l'autre partie de la génoise et laissez au frais pendant 2 heures.

Enlevez le cercle et procédez à la décoration selon votre choix.

Moi j’ai étalé le gâteau avec le reste de la chantilly puis j’ai décoré avec des fraises.

  bonne dégustation

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commentaires

CA SENT BON PAR ICI 08/04/2011 13:40



AHLALA la fraise c'est trop bon et les fraisier encore plus! un vrai régale merci pour ce partage.


 


bises



amina 19/08/2010 20:11



bravo btissam ma fille allah i3tik assaha ol3afia mbrouk 3lik ramadan choukran



rima 18/08/2010 15:13



bonjour , merci de partager avec nous tous ces délices , miam miam ,j'ai l'eau à la bouche , bravo



Amina 22/07/2010 19:33



habibati allah i3tik assaha ana3jabtini bazaaaaaaaaaf si tu peux me donner ton MSN stp allah ihafdek yarabi amyne, mon MSN et mon Email c'est bien famille@aroussi.name



Riricuisine 11/05/2010 03:41



Très appétissant. J'ai fait un peu le même pour mon anniversaire, mais je l'ai garni de crème pâtissière. Délicieux :)



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