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3 février 2010 3 03 /02 /février /2010 15:58

                  

Bonjour mes amies !!

 

Je vous propose aujourd’hui des matlouh que je viens de finir, des matlouh a l’huile d’olive. C’est pain très connues en Maghreb Arabe.

Vous voila la recette :

 


500 gr de semoule fine

Un c à s de levure fraiche (boulangère)

1 c à c de sel

Un œuf entier

35 à 40 cl d’eau tiède

25 ML d’huile d’olive (voir 3 c à s)

 

Préparation :

 

Dans un pétrin (ou bien une machine a pain) bien pétrir tout les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et lisse, la couvrir et laisser gonfler.

Une fois gonflé, dégazer la et former des petit boule, laisser encore reposer un quart d’heure,

Aplatir ces boules tout on saupoudrant la semoule pour qu’elle ne colle pas.

Couvrir et laisser lever

Cuir a feu doux sur une poêle lourde, faire dorer sur les deux faces.

Accompagner votre pain avec de l’huile d’olive ou bien du beurre selon votre gout.

 

Bonne dégustation

 


                                    
                 



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commentaires

cheznaima.over-blog.com 15/04/2011 21:16


joli blog btissam !!!Bonne continuation ton pain est magnifique ........ Amitiés Naima


bensiou 01/11/2010 08:58



MERCI PR TON COMENT


J AIMERAI BIEN ESSAYER CE PAIN QUE J ADORE


J AI CHANGER MON HEBERGEUR DE CANALBLOG VERS OVERBLOG


MERCI BISE



recettedumonde 11/08/2010 15:04










YugaR 24/07/2010 17:56



Maghreb Arabe ???? qui veut dire "Arabie Occidentale" est une extension de l'Arabie oreintale sous le subterfuge de la Religion Musulmane. Après avoir spolier, détourner à leur profit la culture
autochtone Bèrbère en l'occurence , les Arabes mettent en avant ce qui reste de la culture nord africaine et parlent du Maghreb Arabe !!! Quels IMPOSTEURS !!!!



oum sousou 20/05/2010 20:46



tbarkallah 3lik ma chère bonne soirée



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