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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 16:31

 

Bonjour à toutes et à tous !!

 

 

La recette d’aujourd’hui est une recette sucré salé que personnellement j’adore, un tagine bien aromatisé avec le gout de la cannelle fusionné avec celle du gingembre et devinez tous cela avec un mélange sucré salé !! hmmm je vous laisse découvrir mon tagine avec photo détaillé

 DSC00905.JPG

 

Ingrédients

 

Pour un tagine de 3personne :

 

½ kg de poulet bien lavé et citronné

½ kg de carotte nettoyée, dénoyauté et coupé

Un oignon haché

Deux gousses d’ail

Persil et coriandre haché

Sel, poivre, gingembre, cannelle, safran.

Un demi-verre d’huile de table

Un demi-verre de miel sinon du sucre

Eau suffisant pour arrosage

 

 

Préparation

Dans un tagine ou bien une marmite, faire revenir, le poulet, l’oignon, l’ail haché, persil et coriandre haché et l’huile.

Assaisonner avec le gingembre, sel, cannelle, poivre et safran.

DSC00898.JPG

Laisser mijoter pendant 1O min à feu doux puis arroser et couvrir.

DSC00902.JPG

D’une autre part faire cuire les morceaux de carottes dans l’eau salée

DSC00900.JPG

Après cuissons des carottes ajouter la cannelle ; un peu de gingembre et laisser réduire l’eau

DSC00904.JPG

Ajouter le miel et laisser encore 5 min sur feu.

Présenter votre plat de poulet tout chaud et décoré avec des carottes miellé et un peu de sauce sucré.

 

Bonne dégustation.

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commentaires

Miss Calou 03/04/2012 09:32


Salut,on s'est régalé avec ton tajine.J'ai mis ma version sur mon blog avec un lien vers le tien.Bises.

melayers.evelyne 05/09/2011 23:29



une bonne recette bien gourmande j'adore hummm!!! bizzzz



uneliyaasdebonneschoses 05/09/2011 21:57



superbe ce tajine sucré/salé!!merci du partage!!bisous



salima 05/09/2011 19:19



merci pour cette recette , bises



cuisinebouchra 05/09/2011 13:06



allah yaatik assaha ma chère bisous



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