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7 mars 2009 6 07 /03 /mars /2009 22:21

 

 

      Bonsoir mes amies !!

 Avec l’approche de aid almawlid annabawi acharif, les familles marocaines préparent des petits four et gâteaux pour la fête, alors je me suis mise aussi aujourd’hui à préparer quelques gâteaux !!!

 Et pour commencer je vous poste un gâteau que j’ai faite aujourd’hui même c’est un baklawa avec la pâte fillo et cacahouettes !!

Les photos malheureusement ont été toutes mal prise je vous poste une seul photo et demain je vais refaire d’autre photo bien claire !!

Image hébergée par servimg.com
  Pour réaliser cette baklawa il vous faut :

 

 Indrédients :

250 gr de cacahouettes grillé épluché et moulu

50 gr de beurre

2 c à s de sucre glace

1 c à c de cannelle

3  goûte d’extrait d’eau de fleur d’oranger

500 gr de pâte fillo

Miel

Un peu de beurre


Préparation

 

Dans un récipient mélanger les cacahouettes, la cannelle, l’extrait d’eau de fleur d’oranger,le sucre glace et le beurre

Sur un plan de travail placer la pâte fillo et mettre un boudin de la pâte a cacahouette

Envelopper ce boudin de pâte de cacahouette avec la pâte fillo

Couper en triangle

Placer ces baklawa dans une plaque de four

Arroser les de beurre

Enfourner a 200° jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés

Une fois les gâteaux sont cuit les arroser de miel


                         Bonne dégustation

 

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28 février 2009 6 28 /02 /février /2009 09:56

Bonjour mes amies !!!

 

     C’est le samedi, le jour de repos pour moi !!!! Mais pas vraiment le repos car entre-temps un grand ménage m’attend !!!!!!
     C’est aussi le jour ou il faut sortir mes enfants dans une petite balade pour prendre une bonne bouché d’air frais, alors en se détend quand même  et on sort de la routine quotidienne même si que pour une journée !!!!

    Aujourd’hui je vous reposte une recette de mes gâteaux anciens que j’avais déjà posté sur mon ancien blog on sait jamais si cela vous intéresse.



Image hébergée par servimg.com
Image hébergée par servimg.com

Ingrédients:

Pour la pâte :

·     500 gr de farine.

·     un oeuf.

·     100 de beurre.

·     un peu de sel.

·     2 c à s d'eau de fleur d'oranger.

Pour la farce

500 de pâte d’amande

 

 

Préparation:

1.  travailler la farine avec le beurre, l'oeuf, le sel et l'eau de fleur d'oranger. jusqu'a l'obtention d'une pâte maniable.

2.  envelopper la pâte avec un film alimentaire.

3.  aplatir la pâte a l'aide d'un rouleau de pâtisserie.

4.  faire avec la pâte d'amande des petits boudins.

5.  envelopper ces petits boudins avec la pâte sous forme de cornes.

6.  les piquer avec une aiguille pour qu'il ne se gonfle pas.

7.   cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. 

8.  de préférence les cuire a blanc.

 

                                                               Bonne dégustation


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19 février 2009 4 19 /02 /février /2009 21:03

 

 

     Bonsoir mes amies, je voulais poster cette recette  depuis ce matin mais mon ordinateur me jouait des rôles,  maintenant je parviens en fin à vous poster cette belle recette de gâteau.

Alors je vous lance la recette :


Ingrédients

250 gr de cacahouète grillé moulu

250 gr de pâte d’amande

Une boite de Nestlé (lait concentré sucré)

Deux goûtes d’extrait d’eau de fleur d’oranger

 

 

Préparation

Dans une cocote minute mettre la boite de lait concentré sucré et la remplir  d’eau

Cuir environ 45 min pour avoir du caramel

Dans un récipient : mélanger les cacahouètes avec la demi quantité de caramel, ajouter l’extrait d’eau de fleur d’oranger

Faire des boulettes

Sur un plan de travail : aplatir la pâte d’amande et couper des cercle a l’aide d’un verre a thé

Envelopper chaque boulette avec une rondelle de pâte d’amande

Procéder a la décoration  avec un nekach

 

Bonne appétit

Si vous aimez mes recettes n’hésitez pas a vous inscrire sur ma newsletter………et merci

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16 février 2009 1 16 /02 /février /2009 14:00

 

Bonjour mes amies, je vous souhaite une très belle journée, et je vous propose une recette bien délicieuse des rghaif masline  je vous garantie qu’elles sont bien savoureuse surtout en les dégustant avec une bonne tasse de thé hmmmm !!!!!!!

Je les ai préparé hier pour mon goûter car j’adore déversifier mes gâteaux lors de mon goûter, alors vous voila ma recette :


Ingrédients

 

200 gr farine blanche

      50 gr de semoule extra fine

      Un sachet de levure chimique

      Un sachet de sucre vanillé

       Une pincée de sel

      3 c à s d’eau de fleur d’oranger

      ¼ c à c de levure fraîche

       De l’eau tiède pour rassembler le pâte

 

Huile pour friture

Garniture :

Miel et sésame grillé

 

 

Préparation :

 

Dans un pétrin mettre la farine et la semoule y faire un puits et mettre dedans le sel, la levure chimique et fraîche, la vanille l’eau de fleur d’oranger et rassembler la pâte avec l’eau tiède .

Travailler bien la pâte jusqu'à ce qu’elle soit bien homogène.

Laisser reposer.

Faire des petites boules et les aplatir avec l’huile


Façonner des carrés (voir la photo)


Aplatir chaque carré et le frire dans un bain d’huile chaud.

Egouter les rghaif et les arroser avec du miel aromatisé avec l’eau de fleur d’oranger

Sou poudrer de sésame

Bonne appétit

 

Si vous aime mes recettes n’hésiter pas a vous inscrire a ma newsletter……et merci

 

 

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13 février 2009 5 13 /02 /février /2009 09:57

 

 

Bonjour mes amies, je vous souhaite une très bonne journée, et je vous remercie infiniment pour tout vos encouragements et commentaires, aujourd’hui je vous met la recette d’un cookies ultra croquant et toujours trop facile,  voila la recette :

 

 

Ingrédients :

200 ml d’huile

200 gr de sucre semoule

3 sachets de sucre vanillé

2 sachets de levure chimique

Une pincée de sel

500 gr de farine

100 gr de cacao en poudre

100 gr de chocolat noir pâtissier concassé

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient mettre l’huile et le sucre ;

Ajouter le sucre vanillée et sel, et cacao en poudre, bien mélanger le tout et mettre le farine et levure chimique peu a peu, jusqu'à obtenir une pâte consistante,

Ajouter le chocolat concassé.

Faire des boules et les placer sur une plaque au four.

Enfourner tout en surveillant la cuisson

 

 Bonne appétit

   j'ai recu un prix de ma chére amie céciloudu blog
http://laviedececilou.over-blog.com/


 
et je donne a mon tour ce prix à:

http://colette.over-blog.net/
http://www.leplaisirdegourmandise.com/
http://www.lamaisonnettedebarbichounette.com/
 
Je vous remercie du fond du cœur d’avoir été trop nombreux a vous inscrire sur ma news lettre.

                              A bientôt

 

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9 février 2009 1 09 /02 /février /2009 23:13

 

Bonsoir  a tout mes amies, je vous souhaite bonne nuit, mais pas avant de voir cette belle recette  de demi lunes de noix de coco hyper facile !!!

Comme ça tout le monde n’aura qu'a faire des petits gâteaux pour un goûter raffiné

Alors ma recette comme j’ai dit est trop facile et ne contient que deux ingrédients :

 

Une boite de néstlé sucré (lait concentré sucré)

400 de noix de coco

 

Pour enrobage

100 gr de noix de coco

 

Préparation :

 Dans un saladier mélanger la noix de coco avec le lait concentré sucré,

Former des petits doigts, enrober les de noix de coco

Façonner en demi lunes

Placer les sur une plaque de four huilé

Cuir a four préchauffé à 180° pendant 7 min

Bonne appétit

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8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 10:49

 

Bonjour tout le monde, j’espère que votre journée sera bien pleine de bonne chose, aujourd’hui je vous poste une ghoriba bien délicieuse et facile aussi .d’ailleurs comme la plupart de mes recettes !!!!!

 

Pour la recette il vous faut :

 

Ingrédients

 

Un œuf entier et un jaune d’œuf

100 gr de sucre semoule

100 ml d’huile

Un sachet de levure chimique

Un sachet de sucre vanillé

Farine selon nécessité

 

100 gr d’amande moulu

100 gr de chocolat noir pâtissier

Un blanc d’œuf

 

Préparation :

 

Dans un récipient mélanger les œufs avec le sucre semoule

Ajouter l’huile et la vanille.

Ajouter la levure et la farine tamisé jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et maniable

Faire des petites boules, imbiber la surface de chaque boule de blancs d’œuf et saupoudrer les amandes moulinées

Placer les boules sur une plaque de four bien huilé

Enfournée a four préchauffé a 180° tout en surveillant la cuisson ;

 

Quant les gâteaux seront cuit décorer avec du chocolat fondue

 

 Merci pour vos visite et n’hésiter pas a vous inscrire  sur ma news lettre si vous aimer recevoir mes nouvelles recettes.

                                                                                       A bientôt

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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 20:46

Bonsoir a tout mes amis du web, ma recette d’aujourd’hui va beaucoup vous plaire car je sais que la plupart d’entre vous raffole devant les gâteaux orientaux et surtout ceux qui sont a base de pâte d’amande, alors je vous laisse avec ces petits douceur :

 



Ingrédients :

200 gr de pâte d’amande

100 gr de chocolat noir pâtissier

Deux goûte d’extrait de citron

Colorant alimentaire jaune

Des moules pour gateaux citron

 


Préparation

Bien travailler la pâte d’amande et y ajouter deux goûtes d’extrait de citron et le colorant alimentaire jaune.

Faire des petits boulettes et les presser sur les troue du moule



Remplir les troue avec du chocolat fondu



Mettre au réfrigérateur.

Démouler les citronnette et placer les dans des caissettes.

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27 janvier 2009 2 27 /01 /janvier /2009 15:02

 


 

Bonne après midi mes amies, aujourd’hui je vous apporte un gâteau très très bon et trop facile a faire, et très délicieux, j’espère que vous le tester pour ne pas rater de goûter a ces délicieux gâteaux

 

Ingrédients

50  gr de pâte d’amande

150 gr de farine blanche

30 gr de sucre glace

10 gr de cacao en poudre

125 gr de beurre

 

Pour enrobage

100 gr de chocolat noir pâtissier

100 gr de corne flakes

 




Préparation

Dans une casserole sur feu faite fondre la pâte d’amande avec un c à s d’eau

Bien travailler le beurre et le sucre glacé pour obtenir une crème, et ajouter la pâte d’amande

Ajouter le cacao en poudre et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène

Mettre la pâte dans une poche a douille et façonner des doigts sur une plaque de four huilé

Enfourner les gâteaux a four préalablement préchauffé a 180°

Une fois cuite laisser les refroidir

 

Pour enrobage

Fondre le chocolat dans un bain marie

Y ajouter le corne flakes

Puis procéder a l’enrobage

 

Bonne appétit mes amies

 

 

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                                                                        Merci pour l’inscription

                                                                                                     A bientôt

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22 janvier 2009 4 22 /01 /janvier /2009 14:25




 

Bonjours mes amies, je participe aujourd’hui au jeu de notre amie nour du blog de chez douda

 

que je vous invite a le visiter


Ingrédients :

Un œuf

100 ml d’huile

100 gr de sucre semoule

Un sachet de sucre vanille

Un sachet de levure chimique

Farine selon nécessité

Pour enrobage

De la confiture d’abricot

100 gr de noix de coco

Préparation, pétrir tout simplement les ingrédients cités en haut, faire des petites boules et enfourner à  180° tout en surveillant la cuisson

Coller deux gâteaux avec de la confiture et sou poudrer de noix de coco râpé ;




                                                                   Concours de cuisine! ici!
les conditions de jeu:
A vos tabliers

Une seule condition: passer l'annonce du concours sur votre blog.
A la clé: Un pitit cadeau pour la meilleure!


Le jeu est ouvert jusqu'au 8 février pour me faire part de vos recettes avec photos!
du rab' pour les mamans en pyjama javellisé MDR




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