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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 15:54

 

Bonjour à toutes et à tous

Je vous mets la recette des quiches individuelles que j’ai préparé aujourd’hui pour le déjeuner, j’ai accompagné les quichettes d’une salade variée !!!

J’espère que vous aimeriez ma recette.

DSC00988

DSC00990.JPG

Pour confectionner cette tarte il vous faut :

Pour la pâte sablée :

250 gr de farine

½ c à c de sel

½ c à c de sucre semoule

125 gr de beurre ramolli

1 œuf

Préparation

Mettre la farine dans un récipient et faire un puits au centre.

Ajouter le sel, le sucre et le beurre coupé en petits dés.

Ajouter l’œuf.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Couvrir la pâte avec un film alimentaire et réserver la jusqu’au moment de garniture.

Pour la garniture :

Deux boites de thon à la tomate

100 gr d’olive râpé

Un peu de persil haché

Un oignon coupé finement

Sel, poivre selon votre goût

Un peu d’huile

4 œufs

50 ml de lait entier

5 c à s de crémé fraiche (sinon un demi yaourt nature)

Préparation

Dans une poêle sur feu faire revenir l’oignon avec un peu d’huile

Ajouter le tout en remuant avec une spatule en bois.

Assaisonner et laisser cuire le tout à feu doux

Ôter la poêle du feu puis y mettre le thon et persil haché et mélanger les

Dans une surface farinée aplatir la pâte sablée avec un rouleau de pâtisserie.

Beurrer le moule a quiche ou à tarte et positionner la pâte, piquer la avec une fourchette puis verser le mélange dans le moule.

Mixer crème et œufs avec un peu de sel et poivre.

Verser ce liquide sur les quiches et enfourner à 200°c 30 min.

Bonne dégustation.

Si vous aimez mes recettes n’hésitez pas à vous inscrire sur ma newsletter…..et merci.

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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 22:18

 

Bonjour mes amis !!

 

Je vous poste aujourd’hui une recette que j’ai faite il y’a quelque jours !! C’est une tortilla aux pommes de terre au four !!

Une recette très simple et surtout très délicieuse !!

 

NB: voila j'ai mis du poivre noire au lieu du blanc parce que je n'en avez pas

c'est pourquoi les petits points de poivre sont visible!!!!

 DSC00305.jpgDSC00308.jpg

 

Ingrédients :

 

4 bonnes pommes de terre

4 gros œufs

Un oignon

½ c à c d’ail séché

3 c à c de lait

Sel, poivre (de préférence blanc), huile

Fromage (sur ma recette il y n’en a pas)

 

Préparation

 

Eplucher les pommes de terre et couper les en petit dés, les faire cuire dans l’eau

Une fois cuit, égoutter les

Dans une poêle sur feu doux, faire revenir l’oignon haché avec l’huile, parsemer le avec l’ail et assaisonner le avec du sel et poivre.

Dans un récipient, mélanger les œufs, lait,

Mélanger les pommes de terre, le mélange oignon, et les œufs et verser le dans un moule a cake bien beurrer

Faire cuire a four bien chaud a 200°.

 

bonne dégustation!!

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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 19:45

Bonjour mes amis !!

 

J’ai préparé aujourd’hui ce quiche très délicieux, il est a base de pâte sablé.

J’espère que vous allez aimer ma recette

 

 

 DSC00241.jpg

DSC00245.jpg

Pour confectionner cette tarte il vous faut :

 

Pour la pâte sablé :

 

250 gr de farine

½ c à c de sel

½ c à c de sucre semoule

125 gr de beurre ramolli

1 œuf

 

Préparation

Mettre la farine dans un récipient et faire un puits au centre.

Ajouter le sel, le sucre et le beurre coupé en petits dés.

Ajouter l’œuf.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Couvrir la pâte avec un film alimentaire et réserver la jusqu’au moment de garniture.

 

Pour la garniture :

deux boites de thon a la tomate

une boite de champignon

Un peu de persil haché

Un oignon coupé finement

Sel, poivre selon votre goût

Un peu d’huile

4 œufs

50 ml de lait entier

5 portions de fromage (vache qui rit)

 

Préparation

Dans une poêle sur feu faire revenir l’oignon avec un peu d’huile

Ajouter les  tout en remuant avec une spatule en bois.

 Assaisonner et laisser cuire le tout a feu doux

Ôter la poêle du feu puis y mettre le thon et persil haché et mélanger les

 

Dans une surface farinée aplatir la pâte sablée avec un rouleau de pâtisserie.

Beurrer le moule a quiche ou a tarte et positionner la pâte, piquer la avec une fourchette puis verser le mélange dans le moule.

 

Mixer le lait avec les portion de fromage et ajouter les œufs et un peu de sel et poivre.

Verser ce liquide sur la quiche et enfourner a 200°c 30 min.

Bonne dégustation.

Si vous aimez mes recettes n’hésitez pas a vous inscrire sur ma newsletter…..et merci.

 

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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 12:24

Bonjour mes amies :

 

J’espère que tout le monde va mieux aujourd’hui, je viens de tester une très jolie pizza a base de pâte liquide, facile a faire, cette recette provient d’un très jolie blog
"sur ma table" que je remercie infiniment.

 



Je vous laisse avec le copié coller de la recette

pour la pâte:
1 oeuf
4 cas huile
1 c à c sel
1 c à s sucre
1 verre 1/2 farine
1 c à c levure de bière
1 sachet levure chimique
1 verre 1/4 eau tiède( voire 120 ML eau)

pour la farce:
4 cas purée de tomate
1 oignon coupé en petits dés
1 poivron vert
thon a l'huile
2 gousses d'ail écrasées
2 c à s persil hache´
1 c à s origan ,sel,poivre
fromage râpé (j'ai mis tranches de mozzarella)


préparation:

battre oeuf, huile, eau, sel et sucre.
Ajouter farine, levure chimique et boulangère, et fouetter jusqu'à obtenir  une pâte liquide comme celle du cake.
Verser la dans une plaque de four ronde (diam 32).

a l'aide d'une cuillère,étaler la sauce tomate sur toute la surface et éparpiller l'oignon et le poivron (non cuits)

ajouter le thon, persil, sel, poivre et origan sur toute la surface.
Parsemer de fromage râpé.

 

Cuire a four préchauffé a 180° 20 à 25 min.

 

Bonne dégustation

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27 juillet 2009 1 27 /07 /juillet /2009 23:44

 

Bonsoir mes amis !!

 

J’espère que vous allez bien !!! je vous met aujourd’hui une simple recette que tout le monde fait . Une recette a la vite vite et très simple aussi a faire,

 

 

Ingrédients :

Pâte a pizza

Deux petits boite de thon a la sauce tomate

 

Pour la sauce

Deux tomates hachées

Un oignon

Une gousse d’ail

Un c à s de concentré de tomate

Sel, poivre

Un c à s de sucre

Un peu d’huile

 

Quelques olives

Fromage (selon le disponible)

 

Préparation :

Dans un poêle :

Faire revenir l’oignon haché avec un peu d’huile.

Ajouter les tomates haché, concentré de tomate et gousse d’ail.

Assaisonner selon le goût désiré.

Ajouter un peu de sucre.

Aplatir la pâte a pizza et former plusieurs minis pizza.

Etaler la sauce sur la surface de chaque une

Garnir avec du thon

Ajouter le fromage râpé

Décorer avec des olives.

 

Bonne dégustation

 

Si vous aimez mon blog n’hésitez pas de vous inscrire sur ma newsletter….et merci.

 

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15 juillet 2009 3 15 /07 /juillet /2009 15:28


Bonjour mes amies!!
 
Aujourd’hui, j’ai préparé pour mon déjeuner une tourte  a la viande hachée , c’était un vraie délices pour ma petit famille.

C’est une recette simple et très réussit, alors mes amies je vous livre ma recette de ma tourte .

Alors voila ma recette :

 


 
  

Ingrédients :

Pour le pain 

300 gr de farine
Un œuf

Un demi verre d’huile ou bien de beurre (le verre pour moi c’est 100 ml)

Une pincée de sel.

Un c à s de levure fraîche.

Un c à c de sucre semoule.

Un demi verre d’eau tiède pour le pétrissage de la pâte.

 Préparation de la pâte :

Dans un pétrin mettre tout les ingrédients cité en haut et les bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien souple, et maniable. Couvrir avec un linge propre et laisser lever.

 

Pour la farce :

Deux oignions

250 gr de viande hachée

Fromage emmentale

Poivre, sel, piment rouge pour assaisonnement.

Huile

un oeuf pour dorure 

Dans une poêle mettre les oignions finement coupés

Laisser revenir avec un peu d’huile pendant 5 min

Ajouter la viande hachée puis assaisonner selon votre goût.

Laisser cuir sur feu doux.

Oter la poêle du feu et laisser refroidir

 

 

Façonnage de la tourtes

Prendre la pâte et la dégazer puis former une boule, l’aplatir puis la farcir avec la farce obtenue.

Rassembler les bornes de la boule pour la fermer

 

déposer la tourte sur la plaque de  four

Laisser encore lever un quart d’heur

Faire dorer a l’œuf

Cuire a four préchauffé a 200° tout en surveillant la cuisson.

 

  Bonne appétit

                             Merci pour votre visite

                                                          Vos commentaires et suggestions me feront plaisir

                                                                                                                         A bientôt

 

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14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 22:38

 

Bonsoir mes amies !!

J’espère que vous allez bien, je vous met aujourd’hui une pizza très délicieuse, cette pizza a eu beaucoup de sucées a la maison !!!

 



Pour la réaliser il vous faut :

 

Ingrédients :

Pâte a pizza

Poulet cuit ou reste de poulet rôti (quantité désiré)

Deux tomates haché

Un oignon râpé

Fromage (moi j’ai mis emmental+ gruyère rapé)

Un c à s de concentré de tomate

Sel, poivre un peu de sucre

Huile d’olive

Préparation

 

Dans un poêle mettre un peu d’huile d’olive, tomate haché et oignon.

Ajouter le concentré de tomate

Assaisonner selon votre goût et n’oublier pas de mettre un peu de sucre pour minimiser l’acidité de la sauce.

Aplatir la pâte a pizza

Étaler la sauce et garnir avec les lamelles du poulet cuit et désossé.

Mettre le fromage rapé et enfourner a 180°.

Surveiller la cuisson.

Servir chaud

Bonne dégustation

Vous désirez voire d'autre recettes de pizza:


     click ici

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2 juillet 2009 4 02 /07 /juillet /2009 15:08
Bonjour mes amies!!!

J'espère que vous allez bien , aujourd'hui je vous propose une pizza bien facile et bien garnit, j'espère que vous l'aimeriez:


Ingrédients

Pâte à pizza

1 poivron
quelques tranches de mortadelle
quelque tranches de fromage emmental

1 gousse d'ail
oignon
une c à s de concentré de tomate
un c à c de sucre
Tomates
Huile d'olive
Sel & poivre

Préparation

Préparez la pâte à pizza, ( j'ai utiliser la pâte multi usage) click ici pour voir



Posez le poivron dans un plat et passez-les au four jusqu'à ce que la peau soit bien grillée. Laissez-le refroidir.

Enlevez la peau du poivron, ainsi que la queue et les pépins. Coupez les parties blanches. Émincez en lamelles.

Hachez la gousses d'ail, coupez les tomates en rondelles.
dans une autre poêle faire griller les rondelle d'oignon

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail haché, avec une tomate haché ,concentré de tomate, sel,poivre et sucre,. Réservez.

Étalez la pâte, garnissez  de sauce tomate, des demi rondelle de mortadelle, oignion et lamelles de poivrons puis de quelques rondelles de tomates.

Parsemez avec du thon et arrosez d'huile d'olive.
ajouter les morceaux de fromage.

Faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

bonne dégustation

si vous avez des question on ce qui concerne mes recettes n'hésitez pas a me contacter!!! je serai la rien que pour vous répondre!!!!

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1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 11:59
bonjour mes amies!!!

aujourd'hui je vous met un gratin que j'ai inventé!!! un gratin accommodé selon les ingrédients que j'avais dans mon frigo

alors pour confectionner ce gratin, il vous faut:

ingrédients:
250 gr de viande haché
2 aubergines
2 courgettes
une tomate
un oignon
une gousse d'ail
un poivron vert
sel,poivre
un demi verre d'huile
3 oeufs
50 ml de lait entier
6 portion de fromage la vache qui rit ou autre!!

préparation:
dans une poêle sur feu faire revenir , l'oignon ,tomate et poivron coupé en petit dés:


ajouter l'ail haché et la viande haché:


assaisonner selon votre goût:


dans une autre poêle sur feu faire griller les rondelle d'aubergine et courgettes sur les deux cotés:


dans un plat a gratin placer les rondelles d'aubergines et courgettes, et verser le melange  de viande haché:


mouliner les oeufs ,fromage et lait, assaisonner le mélange selon votre goût:

verser le mélange sur le gratin:

enfourner a 200 °c

bonne dégustation
si vous aimez mes recettes n'hésitez pas a vous inscrire sur ma newsletter...... et merci.
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30 avril 2009 4 30 /04 /avril /2009 15:12

    Bonjour mes amies !!

J’ai préparé aujourd’hui ce quiche  très délicieux, il est a base de pâte sablé.

J’espère que vous allez aimer ma recette

 

Pour confectionner cette tarte il vous faut :

 




Pour la pâte sablé :

 

250 gr de farine

½ c à c de sel

½ c à c de sucre semoule

125 gr de beurre ramolli

1 œuf

 

Préparation

Mettre la farine dans un récipient et faire un puits au centre.

Ajouter le sel, le sucre et le beurre coupé en petits dés.

Ajouter l’œuf.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Couvrir la pâte avec un film alimentaire et réserver la jusqu’au moment de garniture.

 

Pour la garniture :

200 gr de viande haché

2 pommes de terre cuites à l’eau

2 tomates vidé et coupé finement

Un poivron vert coupé finement

Un peu de persil haché

Un oignon coupé finement

Sel, poivre selon votre goût

Un peu d’huile

4 œufs

50 ml de lait entier

5 portions de fromage (vache qui rit)

 

Préparation

Dans une poêle sur feu faire revenir l’oignon avec un peu d’huile

Ajouter la viande hachée tout en remuant avec une spatule en bois.

Ajouter le poivron vert coupé finement et aussi les tomates coupées.

Assaisonner et laisse cuire le tout

Oter la poêle du feu puis y mettre les pommes de terre cuites et persil haché et mélanger les avec la farce précédente.

 

Dans une surface farinée aplatir la pâte sablée avec un rouleau de pâtisserie.

Beurrer le moule a quiche ou a tarte et positionner  la pâte, piquer la avec une fourchette puis verser le mélange dans le moule.

 

Mixer le lait avec les portion de fromage et ajouter les œufs et un peu de sel et poivre.

Verser ce liquide sur la quiche et enfourner a 200°c 30 min.

Bonne dégustation.

Si vous aimez mes recettes n’hésitez pas a vous inscrire sur ma newsletter…..et merci.

 

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