Pour la génoise:

·     5 œufs.

·     120 gr de farine.

·     120 gr de sucre semoule.

Garniture :

250 gr de fraises.

Du chocolat râpé.

La crème chantilly :

C’est une préparation que j’ai acheté  c’est simple a faire : 250 ml de lait+ la poudre

Préparation de la génoise:

Dans un bain marie fouettez les œufs et le sucre jusqu'a ce qu'il double de volume.

 Retirez du feu et y ajoutez la farine tamisée.

 Versez la pâte dans moule rond et enfournez au four (180°c), Tout en surveillant la cuisson.

 Une fois le gâteau  cuit, faites glisser la génoise sur une grille pour refroidir.

Montage

Coupez la génoise en deux partie et mettre la première partie dans un cercle d'entremet de votre choix.

Placez les fraises couper en petit dés sur tout le contour de l'entremet versez la crème et bien taper avec les mains sur le cercle pour que la crème  tient bien et remplisse les vide. Ensuite mettez l'autre partie de la génoise et laissez au frais pendant 2 heures.

Enlevez le cercle et procédez à la décoration selon votre choix.

Moi j’ai étalé le gâteau avec le reste de la chantilly puis j’ai décoré avec des fraises.

  bonne dégustation

Bonsoir mes amies !!

  Je vous propose aujourd’hui des ghoriba très délicieuses et bien riche, je les prépare assez souvent pour le gouter des mes anges a l’école, ils les adorent, alors n’hésitez pas a faire des petits heureux chez vous aussi !!!

Alors pour les confectionner il vous faut :

Ingrédients :

Pour une dizaines de gâteaux

Un œuf

Un petit pot de yaourt a la banane (60 gr)

60 gr de sucre semoule

60 ml d’huile

50 gr de raisins secs

Un zeste de citron ou orange

Deux sachets de levure chimique

Un c à c de vinaigre

+ Ou – 150 gr de farine

 Pour garniture

Un  blanc d’œufs

100 gr de sucre glace

Préparation

Dans un récipient : bien travailler à l’aide d’un fouet manuelle l’œuf, sucre, huile, zeste de citron, vinaigre et le yaourt

Ajouter ensuite la levure et farine tamisée (la pâte doit être collante)

Confectionner des boules, imbiber les de blanc d’œufs puis de sucre glace

Placer les sur une plaque de four

Enfourner a  four chaud à 180° pendant 15 min (surveiller la cuisson)

Bonne dégustation

Bonjour mes amies !!

  J’espère que tout le monde va mieux aujourd’hui, un nouveau départ de semaine, et plein de chose à faire !!!!

  Je vous mets aujourd’hui un gâteau que j’ai confectionné, des petits beurres à la poche à douille. J’ai trouvé la recette en cherchant sur le net mais malheureusement j’ai perdu la référence du site ou j’ai trouvé cette merveilleuse recette, alors je demande pardon a la rédactrice de cette recette  et je me permets de la poster amicalement!!!!

Voila la recette que j’ai notée :

Ingrédients :

3OO GR de beurre pommade

2OO GR de sucre glace

Un gros œuf

Une pincée de sel

1 /2 zeste de citron

4OO GR de farine

Un sachet de levure chimique

Extrait de vanille

Préparation :

Dans un récipient travailler le beurre en pommade avec le sucre glace.

Ajouter l’œuf, le zeste, la levure, la vanille et sel.

Ajouter la farine peu à peu.

Mettre la pâte dans une poche a douille cannelée.

Sur une plaque de four fariné former les petits gâteaux sous forme de S.

Cuire à four préchauffé a 180°.

Surveiller la cuisson

Bonne dégustation

Bonjour mes amies :

J’espère que tout le monde va mieux aujourd’hui, je viens de tester une très jolie pizza a base de pâte liquide, facile a faire, cette recette provient d’un très jolie blog
"sur ma table" que je remercie infiniment.

Je vous laisse avec le copié coller de la recette

pour la pâte:
1 oeuf
4 cas huile
1 c à c sel
1 c à s sucre
1 verre 1/2 farine
1 c à c levure de bière
1 sachet levure chimique
1 verre 1/4 eau tiède( voire 120 ML eau)

pour la farce:
4 cas purée de tomate
1 oignon coupé en petits dés
1 poivron vert
thon a l'huile
2 gousses d'ail écrasées
2 c à s persil hache´
1 c à s origan ,sel,poivre
fromage râpé (j'ai mis tranches de mozzarella)


préparation:

battre oeuf, huile, eau, sel et sucre.
Ajouter farine, levure chimique et boulangère, et fouetter jusqu'à obtenir  une pâte liquide comme celle du cake.
Verser la dans une plaque de four ronde (diam 32).

a l'aide d'une cuillère,étaler la sauce tomate sur toute la surface et éparpiller l'oignon et le poivron (non cuits)

ajouter le thon, persil, sel, poivre et origan sur toute la surface.
Parsemer de fromage râpé.

Cuire a four préchauffé a 180° 20 à 25 min.

Bonne dégustation

Bonsoir mes amies:

Les cornes de gazelles sont des gâteaux traditionnels marocains très populaires. Normalement on les façonne sous forme de croissant fourrée de pâte d’amande parfumée à la fleur d’oranger, mais On trouve aussi d’autres dérivés comme le gâteau que je vous propose maintenant.

 
Ingrédients:

Pour la pâte : 
   500 gr de farine.
   un oeuf. 
  100 de beurre.
   un peu de sel. 
   2 c à s d'eau de fleur d'oranger. 
   eau froide si nécessaire

Pour la farce  

    500 g d'amandes

    250 g de sucre semoule

    4 pincée de cannelle

    1 pincée de gomme arabique en poudre

    60 g de beurre fondu

    3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger                                                           

Préparation :

La pâte :

Mettez la farine dans un saladier puis ajoutez l'oeuf, le beurre, le sel et l'eau de fleurs

d'oranger, pétrissez énergiquement afin d'obtenir une pâte homogène et maniable(si vous trouvez que votre pâte est trop dure, ajoutez de l'eau froide pour la détendre).

Divisez-la en boules puis laissez reposer en les couvrant avec un film alimentaire.

la farce:

Faire bouillir les amandes et mondez-les. Mixez les très finement avec le sucre. Mettez

 la pâte d'amandes dans un saladier puis ajoutez la cannelle, la gomme arabique, le beurre

et l'eau de fleurs d'oranger. Mélanger le tout et façonner des petits boudins.

Sur un plan de travaille fariné, applatir la pâte  puis façonner des croissant fourré de

pâte d’amande

Coller les deux bornes en faisant une pression sur les deux coté avec les doigts.

placer les sur une plaque de four beurré.

Cuire a four préchauffé a 180° tout en surveillant la cuisson (10 min).

     Bonne dégustation